关于酒店的冷门知识(住酒店风水有哪些知识?)

1.住酒店风水有哪些知识?

一、不住酒店尾房 酒店很少会全店爆满,分配房间给客人的时候一般会由近电梯大堂的房间开始,原因是将住客集中,令提供房间服务时更快捷,及退房后执房清洁时更方便。

相对来说,在走廊尽头的房间入住率会较低,人气会较弱,阳气不足,容易招聚阴灵,如果被分配到尾房,建议大家不妨换房。 二、入门先打招呼 开房门前如有门铃要先按门铃,没有门铃就敲门三下,进去之前要侧身,以表示尊重另类「住客」。

进去后,要高声地打个招呼,好让他们知道有人入住。 三、开灯示意入住 入房后要把房间内所有的灯全部打开,然后到厕所冲马桶。

再把被子掀起,拍一拍枕头,让灵体知道有住客入住。但切记不要立即将所有衣柜及抽屉打开,除了可避免骚扰灵体及令他们适应有活人外,更可留一线空间给他们藏身。

四、翻乱靠墙睡床 如果单身投宿双人房,或两人入住有两张床的房间但又想共睡一床时,一定不要拣靠墙那张,更要把靠墙那张床的枕头、被褥、床单翻乱,或者将枕头收进柜?令灵体知道该邻床也会被占用。 五、留意床头《圣经》 有些酒店为了方便客人,会在房内准备《圣经》或《可兰经》,以供信徒们祈祷或翻阅。

所以见到有《圣经》或《可兰经》是很正常的,不用大惊小怪。不过,当入房时见到那本《圣经》或《可兰经》是翻开,就有点问题了。

虽然信徒们一般不认同《圣经》有驱邪作用,但酒店业习惯在曾出事的房间将《可兰经》或《圣经》翻到某一页来镇压阴灵,若遇上这种情况,还是换房会安心点。 六、提防异味异象 入房后,如闻到异味或感觉浑身不舒畅,甚至发觉睡床无故震动,电视及电灯自己开关,皆可能是灵体发出的信号,有可能是他们不想被骚扰,所以要求换房也是有必要的。

七、衣服勿放衣柜 阳间的衣物,灵体是无法穿的,但他们在衣柜内会把双手套进衣服的袖子,藏身在吊的衣服内,所以入住酒店时最好不要把衣物放进衣柜。 。

2.酒店服务常识

前台是一个单位的脸面和名片。

所以,前台工作的专业、规范与适度与否,对塑造单位形象有着非常重要的作用。前台的接待,分为电话接待和来访者接待。

1、电话接待 前台接起电话的声音要不急不慢,并终保持轻松、愉悦的声调,不得在电话中和来电者耍脾气、使性子甚至说粗口。接电话中,要勤说“请问”、“对不起”、“请稍等”之类的谦词。

在电话铃响的第二、第三声的时候接起电话。接起电话首先要说“您好,***(公司名称,如果公司名称较长,应用简称)”,忌以“喂”开头。

如果因故迟接,要向来电者说“对不起,让您久等了”。对知道分机号码或者转向具体人姓名的电话,可以礼貌地说“请稍等”,并马上转接过去。

如果要求转接领导电话、对方又知道领导姓名,不知道分机号的话,就要礼貌地询问,对方是谁、哪个单位的。如果是如广告、变相广告之类的电话,应该用礼貌的借口挡驾,或者转到相关部门处理。

鉴于前台每天要接很多电话,为防止嗓子出现意外,要随时准备水,以滋润嗓子,随时保持良好的声音效果。 2、来访者接待 前台在岗位上一般是坐着的。

但遇到有访客来时,应立即起身,面朝向来访者点头、微笑致意:“您好,请问您找一位?”、“有预约吗”。知道找谁,并确认是预约之后,请来访者稍等,立即帮其联系。

如果要找的人正在忙,可以请其稍等,用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间,访客要找的人还在忙,要关照一下来访者并说向其说明,不要扔在那里不管。

如果来访者要找的没有出来接,让其自己过去,前台应该用规范的手势指引如何去,或者带来访者去。如果来访者要找的人的办公室门即使是开着的,也要先敲门,获得许可后再请来访者进入,为来访者倒好茶后,前台就要返回岗位。

当然,如果前台只有一位的话,直接指引来访者就行了。 如果来访者知道找谁,但没有预约,前台要打电话问问,告诉相关同事或领导助理/秘书,***单位的***来访,不知道是不是方便接待。

出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理,即使是要找的同事或者领导亲自接,都可以当作是其他人接的电话,再询问。这样在来访者听来,即使电话那头没有答应接待,也不是他要找的人直接拒绝的,为一下步的处理留下了余地。

Star of Huzhou hundred Le Mendian Jinjiang located at the Huzhou Wuching area around the city west road, near Longxi street intersection, is apart from the liveliest Red Flag road only 0.5 kilometer (3 minutes driving distances/to walk 10 minutes). The hotel has between the clean neat standard room, the single, commercial room altogether 79, provides 24 hour hot water, the air conditioning, the television, the telephone, and the free wide band surfer. Star of standard service according to the Jinjiang, provides upscale high quality special-purpose sleeps peacefully the valuable bedding, whole Wei Yu, the standard spring mattress, the bed to have and the necessary furniture. The hotel necessary dining star is intimate friends the tea dining room, provides the nutrition health sumptuous characteristic breakfast, early late expert nutrition good food. The hotel receives star of high quality warm specialization the Jinjiang standard service, the clean comfortable security health brand idea, to let the service spirit which each staying at an inn visitors satisfy, provides for you a security comfortable economy lodging environment, is the commercial public figure and the traveling visitor ideal stays at the residence.。

冷门,酒店,知识

3.酒店管理知识

一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能: ①技术技能。

就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。

②观念技巧。即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。

③人文技巧。即处理人际关系的能力。

它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。 酒店经理人要做到以上的境界,首先是要拥有充足的专业知识。

例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度,例如积极热情的工作态度,负责守法,能与他人合作,愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能,包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。 因此酒店经理人应具体掌握好以下几点管理技能: 一、制定计划技能 在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程。

因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力。

制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划:另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础。 二、制定决策技能 就酒店经理人来说,要制定正确的决策是其中一项重要的能力。

计划与执行的过程有许多的变量,必须不断的进行决策,错误的决策带来失败的后果,正确的决策,则奠定成功的基础,例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策,决策时有时间与资源的限制,信息不足或错误的可能,人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力,信息收集整理、分析、归纳的能力,逻辑判断、搏奕竞局理论,面对压力的心理素质,如何避开心智模式与错误的系统思考等。

酒店经理人要站在一定的高度,统筹全局,做出决策。 三、执行管理技能 为了呈现有效的结果,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策,也需要有执行的能力。

如何有效的管理质量、成本、服务水平,有赖于酒店经理人的高度技能,管制太多,处处缩手缩脚,效率不高;管制不足,容易出现漏洞,提高成本,质量不保。管制能力的考验主要有几方面:分辨该管与不该管的事,将事后处置提前为事前管理与事中管理,(例如质量的问题可能来自供货商的能力,制程控制得当,也许也无法有效管制,而需要源流管理或采购管理)。

在管理中促进部属自主管理的意愿与能力,由外部控制逐渐演变为自我管理,也是我们常说的:“管的最终目的是不管”。 四、解决问题技能 “能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式。

就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的。 五、沟通表达技能 据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。

酒店经理人半数以上的时间用在沟通上,大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通,也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。

沟通需要积极主动,既坚持原则,又尊重他人、开诚布公,才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。

六、激励考核技能 人们只会去做受到奖励的事情,酒店经理人要掌握制定合理的激励制度,经理人应及时、适时地对下属进行激励工作。激励是有技巧的,应该及时、具体、真诚;在需要批评时,应注意改善批评方式;对待不同的员工激励方式也不同。

一个合理的绩效考核,应该由上级设定绩效标准,经双方事先沟通、共同确认。有效的绩效面谈必不可少,包括听取下属的自我评估、商讨下属的异议和共同制定绩效改进计划,才能得到员工的积极支持,起到为人事决策和绩效发展提供依据的作用。

员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬,企业中与员工的士气也受到考核公正与否的极大的影响。如果要建立持续的绩效,需要有公正合理的考核办法与激励机制,才能促使人们愿意为未来而努力。

七、团队建设技能 酒店经理人要想将让各部门、各岗位人员效率更高、相处融洽,就要有良好的团队建设技能。将500个土豆装在一只麻袋里,只不过成了一麻袋土豆。

好的团队必须具备以下特征:明确的共同目标、价值观和行为规范,资源共享,良好的沟通,成员有强烈的归属感,有效授权。尊重角色差异,团结合作,互补互助,才能发挥出最大的效益。

团队不同于团体,团体可能只是一群乌合之众。

4.酒店方面得问题,急

餐饮服务一日工作流程规范一、服务前的准备工作二、餐饮过程中的服务工作三、餐饮服务结束后的清理工作四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2餐桌布置与整理流程规范一、台布的铺设二、座椅的摆放三、餐具的摆放四、其他备品的摆放1—3接待服务流程规范一、迎宾服务二、引客入座1—4 点菜服务流程规范一、呈递菜单二、向客人解释菜单三、点菜作业要领四、点菜的作业方式五、记录点菜1—5 上菜服务流程规范一、上菜前做好准备工作二、上菜及用餐服务礼仪规范三、上菜顺序四、上菜时机五、上菜的方法六、特殊菜肴的上菜方法1—6 分菜服务流程规范一、分菜工具的使用二、分菜前的准备工作三、分菜的方法四、特殊情况的分菜方法五、分菜技巧1—7 酒水服务流程规范一、酒水服务作业程序二、酒会酒水服务流程规范三、中餐宴会酒水服务流程规范四、西餐宴会酒水服务流程规范五、冷餐宴会酒水服务流程规范六、鸡尾酒会服务流程规范1—8 餐桌其他服务流程规范一、服务干饭、稀饭二、更换骨盘三、添加干饭、稀饭四、上香烟服务五、更换烟灰缸服务六、小毛巾服务七、加位服务八、撤盘服务九、甜食和水果服务十、客人桌面清洁十一、打包服务1—9 送餐服务流程规范一、传菜服务二、送外卖服务三、酒店住客房内用膳送餐服务1—10 结账服务流程规范一、楼面服务员结账服务二、收银员收银服务流程规范1—11宴会服务流程规范一、中餐宴会服务流程规范二、西餐宴会服务流程规范1—12团体包餐服务流程规范一、团体包餐早餐服务程序二、团体包餐午、晚餐服务程序1—13服务中常见问题处理流程规范一、醉酒顾客二、接待残疾人三、aa制服务四、顾客就餐赶时间五、顾客要求服务员陪酒六、顾客有要事谈七、顾客损坏餐具的事件八、就餐的小朋友吵闹九、顾客在餐厅跌倒十、顾客要求取消等了很久却没上的菜十一、餐厅客满十二、顾客点了菜牌上没有的菜十三、突然停电事故十四、菜、汤汁溅到顾客身上十五、发现未付账的顾客离开餐厅1—14 紧急事项处理流程规范一、遇到盗抢事件的处理二、意外受伤事故的处理三、遭遇火灾问题的处理相关链接0 1:楼面服务各岗位工作职责相关链接o 2:餐饮服务程序时间要求表相关链接0 3:服务语言标准化及艺术化的基本要求第2章 厨部服务流程规范2—1 厨房清洁作业流程规范一、厨房清洁卫生标准二、厨房各项设备清洁要点三、厨房废弃物的处理附1:厨房卫生操作程序与标准附2:加工间清洁程序与标准附3:面点间清洁程序与标准附4:冷菜间清洁程序与标准2—2 食物制备流程规范一、准备工作流程规范二、食物烹调流程规范相关链接0 4:厨房员工安全须知相关链接05:厨房员工卫生须知第3章 后勤服务流程规范3—1食材采购与验收服务流程规范一、采购服务流程规范二、食品的验收相关链接06:各类食品原料选购要点3—2 食材储存与发放流程规范一、食品储存过程要求二、食材干藏作业规范三、食材冷藏作业规范四、食材冻藏作业规范五、食材发放流程规范相关链接07:各类食材储存法3—3 餐具洗涤与擦拭服务流程规范一、餐具洗涤二、餐具擦拭服务流程规范三、擦拭玻璃器皿流程规范相关链接08:常用器皿的分类3—4布巾使用与保管服务流程规范一、布巾的使用程序二、小毛巾的准备三、更换小毛巾。

5.请问酒店到底该掌握哪些知识

(6)、财务管理。

其中“人”是酒店管理的核心,酒店管理是利用人达到目的的过程,对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。

3、酒店管理的职能包括:

(1)、计划;(2)、组织;(3)、指挥;(4)、协调;(5)、控制(包括事情前后控制)。

4、酒店管理的原则:

(1)、统一指挥;

(2)、层次管理。

注: 酒店管理中要注意一定的方式方法,要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题,同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。

5、酒店管理中应注意的问题:

(1)、制定完善的制度,加强员工的培训;

(2)、以身作则,敢于管理,指示明确,抓好细微之处,做到“在关键的时候,出现在关键的位置,解决关键的问题”;

(3)、奖罚分明,注意公平公正,合法合理;

(4)、勿吝啬赞扬别人;

(5)、注意做好双向、多向的沟通协调;

关于酒店的冷门知识

转载请注明出处薄荷百科网 » 关于酒店的冷门知识(住酒店风水有哪些知识?)

资讯

制作电池的物理知识(电池的原理以及自制电池的方法和材料)

阅读(1391)

本文主要为您介绍制作电池的物理知识,内容包括物理问题如何自制简单的电池?,初二物理小制作.电池一个.,电池的原理以及自制电池的方法和材料。自制电池简介: 利用氧化还原反应装置成一个电池,并且使 call 机发生声响。 实验步骤: 1。 取约25公

资讯

有关氧化还原的知识点(氧化还原反应归纳知识点)

阅读(1414)

本文主要为您介绍有关氧化还原的知识点,内容包括氧化还原反应归纳知识点,关于氧化还原反应的知识点,高中必修一化学(氧化还原反应)知识总结。氧化还原反应 氧化还原反应是在反应前后,某种元素的化合价有变化的化学反应。这种反应可以理解成

资讯

党建知识的app(掌上e还是什么软件)

阅读(1332)

本文主要为您介绍党建知识的app,内容包括党建app上的文章怎么跳转到学习强国上?,什么好用啊,求问安卓党?求问安卓党,安卓类似于APPstore的爱问,政府部门用什么软件实现党建知识刷题和精神学习。掌上e 这个软件是一个非常值得的不错的移动党

资讯

黑头菊花的知识(正确去黑头的要点是什么?)

阅读(1410)

本文主要为您介绍黑头菊花的知识,内容包括菊花中的什么物质可以遏制皮肤黑色素的发生?,正确去黑头的要点是什么?,黑头导出液的正确使用方法是怎样的?。去黑头,首先,应该要保持肌肤的干爽清洁,因为很多情况下,肌肤不干净导致的细菌至黑头是很常

资讯

酸碱中和的反应知识点(酸的中和反应)

阅读(1338)

本文主要为您介绍酸碱中和的反应知识点,内容包括初三化学第十单元课题二酸和碱的中和反应知识点,化学酸碱中和反应,初三化学酸碱中和反应。中和反应的实质是:H+和OH-结合生成水(H₂O)。酸+碱→盐+水 有盐和水生成的反应,不一定是中和反应如:2NaO

资讯

关于drama的知识(drama的介绍)

阅读(1308)

本文主要为您介绍关于drama的知识,内容包括drama的介绍,drama是什么意思,drama对比play、drama、opera它们的区别和用法。Drama is the specific mode of fiction represented in performance.Dra

资讯

光的政治理论知识测试题()

阅读(1378)

本文主要为您介绍光的政治理论知识测试题,内容包括初一下册第一章关于光的折射与反射等练习,政治哲学选择题人们对光的本质的认识,最初是微粒说,它成功地解释,光的折射和反射资料,希望能有一些问题和答案,小学六年级的自然。黑板比较光滑,射

资讯

拱桥的基本知识(关于拱桥的知识)

阅读(928)

本文主要为您介绍拱桥的基本知识,内容包括关于拱桥的知识,关于混泥土拱桥的基本知识,拱桥是什么?。赵州桥,又名安济桥,也叫大石拱桥,座落在河北省赵县城南五里的清水河上。它不仅是中国第一座石拱桥,也是当今世界上第一座石拱桥。唐代文人赞美

资讯

一纪下语文的重点知识(一年级语文下册重点是什么)

阅读(974)

本文主要为您介绍一纪下语文的重点知识,内容包括一年级语文下册重点是什么,一年级语文下学期主要学什么,人教版小学一年级语文下册知识点有什么?。基础知识:拼音(看着字会写出音节);2、字:(知道字的结构、偏旁、部首,字的笔顺及笔顺规律;3、词(将生

资讯

知识经济对资产要素的影响(知识经济对企业财务的影响)

阅读(1028)

本文主要为您介绍知识经济对资产要素的影响,内容包括知识经济对企业财务的影响,论述知识经济的内涵和知识经济对世界经济的发展产生了哪些重要影响,知识经济对会计有什么样的影响?。二十一世纪是知识经济高速发展时代,知识经济的气息扑面而

资讯

学习礼仪知识的心得(文明礼仪学习体会300字左右)

阅读(1003)

本文主要为您介绍学习礼仪知识的心得,内容包括学礼仪之感想,文明礼仪学习体会300字左右,学习礼仪的心得体会。子曰:不学礼,无以立。 五千年的文明,礼仪之邦,却遭遇异国仅用中文标识的“请勿喧哗”,“请排队”,“请不要乱扔废弃物”,“请……”。该

资讯

制作电池的物理知识(电池的原理以及自制电池的方法和材料)

阅读(1391)

本文主要为您介绍制作电池的物理知识,内容包括物理问题如何自制简单的电池?,初二物理小制作.电池一个.,电池的原理以及自制电池的方法和材料。自制电池简介: 利用氧化还原反应装置成一个电池,并且使 call 机发生声响。 实验步骤: 1。 取约25公

资讯

有关氧化还原的知识点(氧化还原反应归纳知识点)

阅读(1414)

本文主要为您介绍有关氧化还原的知识点,内容包括氧化还原反应归纳知识点,关于氧化还原反应的知识点,高中必修一化学(氧化还原反应)知识总结。氧化还原反应 氧化还原反应是在反应前后,某种元素的化合价有变化的化学反应。这种反应可以理解成

资讯

党建知识的app(掌上e还是什么软件)

阅读(1332)

本文主要为您介绍党建知识的app,内容包括党建app上的文章怎么跳转到学习强国上?,什么好用啊,求问安卓党?求问安卓党,安卓类似于APPstore的爱问,政府部门用什么软件实现党建知识刷题和精神学习。掌上e 这个软件是一个非常值得的不错的移动党

资讯

黑头菊花的知识(正确去黑头的要点是什么?)

阅读(1410)

本文主要为您介绍黑头菊花的知识,内容包括菊花中的什么物质可以遏制皮肤黑色素的发生?,正确去黑头的要点是什么?,黑头导出液的正确使用方法是怎样的?。去黑头,首先,应该要保持肌肤的干爽清洁,因为很多情况下,肌肤不干净导致的细菌至黑头是很常

资讯

酸碱中和的反应知识点(酸的中和反应)

阅读(1338)

本文主要为您介绍酸碱中和的反应知识点,内容包括初三化学第十单元课题二酸和碱的中和反应知识点,化学酸碱中和反应,初三化学酸碱中和反应。中和反应的实质是:H+和OH-结合生成水(H₂O)。酸+碱→盐+水 有盐和水生成的反应,不一定是中和反应如:2NaO

资讯

关于drama的知识(drama的介绍)

阅读(1308)

本文主要为您介绍关于drama的知识,内容包括drama的介绍,drama是什么意思,drama对比play、drama、opera它们的区别和用法。Drama is the specific mode of fiction represented in performance.Dra

资讯

78级的生物重点知识(人教版七八年级生物详细复习提纲)

阅读(1347)

本文主要为您介绍78级的生物重点知识,内容包括人教版七八年级生物详细复习提纲,七八年级生物知识点,七八年级生物知识要点。七年级上册 细胞是生物结构和功能的基本单位。 生产者与消费者之间的关系,主要是吃与被吃的关系,这样就形成了食物链