最有用的科学知识(科学知识大全)

1.科学知识大全

1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了; ­2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效;3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛; ­4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍,用牙膏洗之,非常干净; ­5.仰头点眼药水时微微张嘴,这样眼睛就不会乱眨了; ­6.嘴里有溃疡,就用维生素C贴在溃疡处,等它溶化后溃疡基本就好了; ­7.眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽几下,灰尘就会自己出来; ­8.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩,然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小; ­9.刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了; ­10.如果嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,沾着盐吃,记得一定要是晚上,当时症状就会减轻,第二天就好了; ­11.吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就可以很容易的把标签撕下来; ­12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱,可以把每件衣服都卷成卷; ­13.打打嗝时就喝点醋,立杆见影; ­14.吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了; ­15.治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要放,趁热吃过就去睡觉,连吃几天效果很明显; ­16.手腕长粗的MM想带较细的手镯,就不能硬带,应把手上套上一个塑料袋再带上手镯,非常好带,也不会把手弄疼,取下也是同样的方法; ­17.栗子皮难剥,先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了; ­18.插花时,在水里滴上一滴洗洁精,可以维持好几天; ­19.把核桃放进锅里蒸十分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了; ­20.把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲洗,即能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口; ­21.炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,再入味,炒出来会很嫩滑; ­22.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长; ­23.把残茶叶晒干,放到厕所或者沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊子苍蝇的功能; ­24.夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖, ­25.若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可; ­26.巧除纱窗油腻:将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果真不错; ­27.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔,即可让首饰常保光泽; ­28.桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭; ­29.出门时随时在包里带一节小的干电池,若裙子带静电,就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电; ­30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保证就不磨脚了; ­31.亨调蔬菜时,如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。

如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保证营养,又使水饺馅味美有汤; ­32.夏天足部容易出汗,每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚; ­33.夏天游泳后晒晒太阳,可防肌肤劳损等疾病发生; ­34.夏天枕头易受潮滋生霉菌,时常曝晒枕芯有利健康; ­35.多吃薏米小豆粥等潮湿健脾,可防暑湿; ­36.防失眠:睡前少讲太多话,忌饮浓茶,睡前勿大用脑,可用热水加醋洗脚; ­37.金银花有疏散风湿功效,金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑; ­38.吃过于肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促进脂肪代谢; ­39.睡眠不足会变笨,一天需要睡眠八小时,有午睡习惯可延缓衰老; ­40.双手易变得干燥粗糙,用醋泡手十分钟可护肤; ­41.夏天擦拭凉席,用滴加了花露水的清水擦拭凉席,可使凉席保持清爽洁净。当然,擦拭时最好沿着凉席纹路进行,以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙,这样清凉舒适的感觉会更持久; ­42.早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果,有益于养肝; ­43.爽身止痒洗头或洗澡时,在水中加五六滴花露水,能起到很好的清凉除菌、祛痱止痒作用; ­44.葡萄含有睡眠辅助激素,常食有助睡眠; ­45.夏天多喝番茄汤既可获得养料,又能补充水分,番茄汤应烧好并冷却后再喝,所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效,最适合于男子;吃酸性物质马上刷牙会损害牙齿健康; ­46.因外伤碰破皮肉时,在伤处涂上牙膏进行消炎、止血,再包扎,作为临时急救药,以药物牙膏效果最为显著; ­47.将白醋喷洒在菜板上,放上半小时后再洗,不但能杀菌,还能除味; ­48.喝酸奶能解酒后烦躁,酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,并且含钙丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效; ­49.皮鞋包皮放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液擦拭即可; ­50.发生头痛、头晕时,可在太阳穴涂上牙膏,因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛; ­51.蜡烛冷冻二十四小时后,再插到生日蛋糕上,点燃时不会流下烛油; ­52.白色衣裤洗后易泛黄,可取一盆清水,滴上二三滴蓝墨水,将洗过的衣裤在浸泡一刻钟,不必拧干,就放在太阳下晒,即可洁白干净; ­53.过多食用。

2.50个生活中的科学知识

1.吃药的时候,不要用茶水送药,因为茶会和药物发生中和作用,降低药性。

2。发烧时喝茶害处较大,因为茶叶所含的茶碱会提高人体温度,并可影响和降低药物的作用,从而加重病情,因此,发烧时不宜喝茶。

3。穿红色衣服可以吸收、过滤掉更多的太阳紫外线,从而可减轻紫外线对皮肤的损害。

4。儿童空腹的时候不要吃糖,因为在空腹时会影响他们机体正常的新陈代谢功能

5。把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜,是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反响生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔,防止氧化而变质。

6。为了防止食品受潮和变质或变形,常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气;或在袋内放干燥剂:生石灰、氯化钙重要是吸水,铁主在是吸收氧气和水;或采用真空包装。

7。鱼鳔内的气体重要有二氧化碳和氧气

8。做镘头时加些纯碱重要为了中和面粉发酵时产生的酸,生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

9。蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡,可降低农药的药性

10。皮蛋的涩味可以加点食醋去除

11。冰箱的异味可用活性炭除去,利用了活性炭的吸附性。

12。铝壶上的水垢(重要成分是碳酸钙和氢氧化镁),可用盐酸或食醋除去

3.跪求10条科学小知识,每条30、40来个字就行

睡一个好觉:睡眠不良和免疫系统功能降低有关。体内的T细胞负责对付病毒和肿瘤,如果得不到充足的睡眠,T细胞的数目会减少,生病几率随之增加。不一定要睡足8小时,只要早上醒来觉得精神舒畅就可以。

做一番运动:每天运动30到45分钟,免疫细胞数目会增加,抵抗力也会相对增加。不过,运动如果太过激烈或时间超过1小时,身体反而会制造一些荷尔蒙,抑制免疫系统的活动。

做一次按摩:按摩使身体放松,减少压力。每天接受45分钟的按摩,1个月后,免疫功能会有明显改善。

做一回白日梦:每天做5分钟的白日梦,一边深呼吸,一边做做白日梦,让愉快的画面从脑中飘过,可以增加免疫细胞的数目和活动能力。

参加一次艺术活动:笑能使干扰素明显增加,免疫细胞变得更活跃。如果自认缺乏幽默感,可以多看喜剧片、好笑的漫画。音乐可以增加对抗感染及癌症的抗体,不管喜欢哪一种音乐,聆听时都能刺激健康的生理反应。

与知己交流一次:朋友多的人,不但不容易感冒,免疫功能也比性格孤僻的人好。有研究显示,良好的社交关系有助于对抗压力,减少压力,影响免疫细胞功能。

冬天取暖也要注意方法

寒流一来,有些人就瑟瑟发抖,想方设法取暖,可其中十之八九的方法都是不可取的,如:

活动取暖幅度过强。冬天多活动,一来能锻炼身体,二来可驱走寒冷,但对老年人来说,运动时一定要量力而行,别选择那些活动幅度过强、活动量太大的运动项目,而应选择慢跑、骑自行车、打太极拳等运动量小的项目。如果在运动后出现了头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦等症状,说明这项运动量过大,就应该注意减少运动量,要及时停止不良反应特别大的运动项目。

驱寒取暖方法失度。由于大多数老年人怕冷,在睡觉时都喜欢用热水袋贴身而卧,或让电热毯把被窝搞得热热的以驱寒取暖,这样常常会引起皮肤红斑或烫伤,一般室温达到18——25摄氏度时,也是人体适宜温度,就无需用其他方式来加温取暖。

日晒取暖时间过长。一些老年人,冬天一来,有事没事就喜欢带着孙辈搬只椅子到能晒到太阳的坝坝里取暖,这本是好事,适当晒晒太阳有利于对钙质的吸收,但医生提醒说,晒太阳也有个度,如时间太长对身体就有害无益了,因为日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。特别婴幼儿皮肤娇嫩,更不能直接暴露在直射光下久晒。

捂头睡觉有损健康。有些老人冬季喜欢捂头睡觉,以为这样可以暖和些,而这样的睡眠方法对健康是有害无益的。一则会因被窝内的氧气含量减少,二氧化碳等废气逐渐增加,影响了正常的呼吸运动,甚至造成窒息。二则是因被窝内缺氧,易诱发心脑血管病。

4.生活中的科学小常识

一本久置的书如果书的封面发生了向上卷曲的现象,那是因为空气中的湿度在不断地变化所造成的;因为书的纸张吸收了空气中的水份,当空气变得比较干燥后它又开始“蒸发水份”,空气中湿度大了又开始吸收水份,这样不断地吸收和蒸发水份就容易引起纸张纤维的“变形”,所以,纸张就会向上卷曲了

杠杆原理。

运用杠杆原理不只是为了省力,在用筷子时它就没有省力,却省了距离,使操纵更加灵活,但是却费力了(费的这点力也没关系呀)。

杠杆的动力和阻力指的都是杠杆受到的力,动力是手指对筷子的作用力,阻力是菜对筷子的作用力。确定筷子这个杠杆动力臂和阻力臂的关系,需要找到支点,支点在筷子的上端,动力臂小于阻力臂,筷子是一个费力杠杆。

都是费力杠杆。因为夹菜的地点都在筷子头上。

你可以拿筷子感受一下。

它的支点应该在虎口(食指与大姆指相连)处,

动力是手指对筷子的作用力,一般在筷子中点上下(就算你很向下拿,也不能到筷子头吧)。

阻力是菜阻碍筷子合拢的力,一般作用在筷子头上。(除非你单独把菜放在中间处,但这就不是正常使用了)

所以它是一个动力臂水小于阻力臂的杠杆,是费力杠杆。

不同的人拿筷子的位置不同,会造成费力的程度不同,但都是费力杠杆。

采购成本的小的变动,足以对企业利润有巨大的影响,这种影响称为采购杠杆原理。采购杠杆原理说明采购成本控制的重要意义

5.科技小知识大全

2冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽,碰到很冷的冰糕时,一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围,看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。

3向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射,它就会到背光的一面去,同时它还刺激背广义面的细胞迅速繁殖,所以,背光的一面就比向光的一面生长的快,使向日葵产生了向旋光性弯曲。

4蝉的外壳(外骨骼)是坚硬的,不能随着蝉的生长而扩大,当蝉生长到一定阶段时,蝉的外骨骼限制了蝉的生长,蝉将原有的外骨骼脱去,就是蝉蜕。

5蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中,到了晚上,再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制,然后再吐出来,再吞进去,如此轮番吞吞吐吐,要进行100~240次,最后才酿成香甜的蜂蜜

6我们看到星闪闪,这不是因为星星本身的光度出现变化,而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间,当星光通过大气层时,会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明,它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星,就会看到星星好像在闪动的样子了。

7当我们感到疲累时,体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时,必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳,会影响我们身体的机能活动,这时身体便会发出保护性的反应,于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作,它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳,还做到消除疲劳的作用呢。

8蛇的身上有很多鳞片,这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体,还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时,身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片,都会翘起来,帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合,并能推动身体向前爬行,所以蛇没有脚也可以走动呀!

9我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质,黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话,头发便会发黄或变白。人类到了老年时,身体的各种机能会逐渐衰退,色素的形成亦会愈来愈少,所以头发也会渐渐变白啊

10当别人搔自己时,我们会倍感痕痒,而且不断大笑;可是,当自己搔自己的时候,我们不单不会大笑,而且更不感痕痒。基于我们的思想上已有了准备,大脑会发出一种 「不会有危险」的讯息,神经亦随之放松,所以便不会大笑起来和感到痕痒了!

11望向大海,很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是,当你把海水捞起时,你却只能看到它像往日的水般,透明无色。原来,海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别,也是透明的。我们所看到的绿色,其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收,从而反射出来;当海水更深时,绿光也被吸收,海水看上去便成了蓝色。

12我们的皮肤表面长着汗毛,而每一个毛孔下都有一条竖毛肌,当受到神经刺激(例如:生气、害怕、受凉等情况)后,身体的温度会下降,而竖毛肌便会收缩而令毛发竖立起来,形成鸡皮疙瘩。除了有着保温的作用外,这个生理系统亦可使动物的体型看起来比实际更大,从而吓退敌人

6.近百年来十大最有用的科学

改变二十世纪的十大发明 美国《科学世界》杂志从众多的发明中,选出了改变二十世纪的十大发明: 1.拉链1883年,威特科姆·贾德森发明了拉链。

世界上数百万人日常生活中使用的这件小玩艺儿在1883年芝加哥世界博览会首次展出时,并未引起人们的重视,1931年才开始传遍全球,广泛用于钱包、手提带、背包、衣裤等。 2.集成电路1946年,重30吨的美国第一台计算机里有18,000个真空管。

目前,一台电脑就可担负起它的所有功能而且还多。真空管不断被更小更适用的晶体管所代替。

电视机、收音机的体积和重量因此也减小了,电子设备的价格也大大下降。最终,集成电路会代替全部晶体管。

3.飞机飞机改变了二十世纪。人们可比以前旅行的更远更快、更容易、更舒适。

在1880年,从美国纽约到洛杉矶乘最快的火车需3个月;乘最快的船绕道南美需6个月。今天乘飞机仅需6小时。

4.飞艇在飞机出现以前,飞艇是人类唯一的空中运输工具。 5.水中呼吸器在水中呼吸是古人的一种梦想。

1942年,卡斯蒂龙和工程师埃米尔使古人的梦想变成了现实。他们发明了水中呼吸器。

更重要的是他们发明了空气调节器。当潜水员下潜时,空气调节器可自动调整氧气的供给量。

水中呼吸器为人类开发海洋做出了巨大贡献。空气调节器还将服务于人类开发外层空间。

6.石膏绷带在众多的发明中可能数它微不足道,但却相当重要。在1936年发明的石膏绷带初用于骨折整形。

在此之前,人若折断一块骨头,就可能导致死亡。 7.尼龙100年前,差不多所有的衣料都是用植物纤维或动物皮毛由人工制成。

1938年,美国人尼莫尔发明了尼龙。两年内降落伞开始用上尼龙布,女人们穿起了尼龙长统袜。

今天,多数布料含有大量尼龙。尼龙被称为我们人类使用的数百种合成原料之祖。

8.火箭火箭被广泛用于气象探测、各类卫星及航天器的发射。1924年美国人罗伯特的小型火箭向空中仅射出220英尺。

今天的火箭可把卫星发射到2.28万英里的高空。 9.电视1930年,21岁的法恩斯沃斯发明了一个电视系统。

1931年7月21日世界上第一家电视广播台问世。目前,电视正在进一步普及和发展。

10.电冰箱1926年瑞典人普拉顿发明了第一台电冰箱,它是人类生活的好帮手。目前,与电视机一们,它已成为许多家庭电气化不可缺少的一部分。

20世纪十大重大发明1.原子弹 1945年8月,毁灭地球的播朵拉盒子在日本广岛与长崎被打开,当时国际强权一心只想以这种威力极大的致命破坏武器去压倒对方。美国首先在1945年7月于新墨西哥州试爆成功,苏联紧接着在1949年成功试爆,英国是1952年,法国是1960年,中国是1964年。

2.航天飞机 1959年苏联的无人太空船首次成功登陆月球,并且拍回了大量的照片。而美国60年代末阿波罗登月的壮举,却是人类踏上地球以外星球的第一步,自此以后,美国在太空探险方面逐渐将苏联抛在后头。

航天飞机出现后,人类前往外太空的成功几率大为提高,科学家预言公元2000年之后人类将开展外太空旅行。 3.电视 1923年,电视机的灵魂——显像管诞生了。

电视技术广泛应用是在40年代,1954年则开创彩色电视的纪元,60年代以后几乎大多数国家都建立了电视台。这个方盒子为人类制造了无数欢乐的时光。

4.人造卫星 第一颗人造卫星是由苏联于1957年10月4日试射成功的,紧接着美国的探险者1号在 1958年1月31日试身成功,从此以后这些随着地球自转运行的人造卫星愈来愈多地漂浮在大气层外。原来运用在军事科技上的人造卫星,后来慢慢演化出通讯、绘图、侦测、气象等不同用途的卫星家族。

5.阿伍匹林 早在15世纪的希腊医生就用柳树皮中研磨出来的粉末做为草药版的阿斯匹林始祖。 到了本世纪末,这个减轻身体疼痛的配方得到了前所未有的重视,德国拜耳药厂创立的“阿斯匹林”商标,成为这个药方的专有代名词,20世纪愈来愈忙碌的现代社会中,阿斯匹林这颗白色圆形药片扮演了不可或缺的角色。

6.民航客机 现代生活中国际旅行必备的交通工具——飞机,多是由军用运输机改良而成的商用 客机。 1949年第一架商用客机载36名乘客飞行于欧洲上空,开启了民航世纪的新页面。

时至今日,交通运输市场对于飞机旅行的需求越来越大,民航客机已成为人们便利的交通工具之一 7.个人电脑 电脑掀起的第三次革命,彻底改变人们工作与思考的形态,70年代末电脑厂商开始开发较小型的个人电脑,到了80年代初市场上有了大众化的电脑消费产品。个人电脑加快社会数字化脚步,几乎社会的每一个层面都被电脑完全感染.没有人能够拒绝电脑进人生活之中。

8.移动电话 曾经是英雄电影中大哥专属配备的“大哥大”,已成为人们在户外活动时的一种私人通讯联络方式。全球经济的发展,让移动通讯成为近年来最热门的产业之一。

而手机随时随地联络的便利性,也改变了人与人之间传统的沟通方式。 9.克隆羊 1997年初英国科学家让一只没有父亲的小羊成功地诞生,这项创举说明了人类即将有可能用自然途径以外的方法制造生命。

克隆羊在生物科技上无疑是史无前例的一大步,但它所牵涉到人类道德观念的层面.却是科学所无法理清的难题。 10 因特网 最原始的电脑。

7.50个科学运用在生活中的小常识

醋的妙用 1. 醋 是 家 庭 烹 调 的 必 备 调 味 品。

在 醋 内 加 上 两 滴 白 酒 和 一 点 盐, 即 可 成 为 香 醋。在 煮 肉 或 马 铃 薯 时, 加 上 少 量 醋 就 容 易 炖 烂, 味 道 亦 好。

煮 甜 粥 时 加 点 醋, 可 使 甜 粥 更 甜。 2. 擦 皮 鞋 时, 滴 上 一 滴 醋, 能 使 皮 鞋 光 亮 持 久: 铜、铝 器 用 旧 了, 用 醋 涂 擦 后清 洗, 就 能 恢 复 光 泽; 宰 鸡 杀 鸭 前 20 分 钟, 给 鸡 鸭 灌 上 一 汤 匙 醋, 拨 毛 就 变 而 易 举 了。

3. 玻 璃 上 的 油 漆, 用 醋 浸 软 后 一 擦 就 掉; 丝 品 洗 净 后, 放 在 加 入 少 量 醋 的 清 水 中浸 泡 几 分 钟, 晾 干 后 光 泽 如 新; 毛 料 衣 服 磨 光 的 地 方, 用 50% 浓 度 的 醋 水 抹, 然 后 用 湿 布 铺 垫 熨 烫, 亮 斑 即 可 消 失。 4. 醋 还 有 消 毒 杀 菌 作 用。

用 醋 拌 的 凉 菜 卫 生 爽 口; 用 醋 蒸 熏 房 间, 能 杀 菌 防 流感; 每 天 用 40% 的 醋 水 溶 液, 加 热 后 洗 头 可 防 治 脱 发, 头 屑 过 多; 用 醋 调 石 灰 粉, 涂 敷 腋 下, 每 日 二 次 能 治 疗 狐 臭。 蛋壳的妙用 1. 新 鲜 蛋 壳 中 的 蛋 白 与 水 的 混 合 液, 可 以 用 来 擦 玻 璃 或 家 具, 能 增 加 光 泽。

2. 将 碎 蛋 壳 和 醋, 一 同 放 入 带 有 污 垢 的 瓶 子 里, 用 力 摇 动, 即 可 将 污 垢 去 掉。 3. 将 取 出 蛋 白 或 蛋 黄 后 的 蛋 壳 放 置 在 花 木 植 穴 的 四 周, 能 供 给 花 木 根 部 很 多 养分, 对 花 木 生 长 起 促 进 作 用。

4. 蛋 壳 中 含 有 丰 富 的 钙 质, 将 它 磨 成 粉, 拌 在 鸡 或 猪 的 饲 料 中, 母 鸡 吃 了 不 会 生软 壳 蛋, 猪 吃 了 筋 骨 长 得 好。 放味精的学问 有 酸 味 的 菜 肴 , 千 万 不 要 放 味 精 , 如 糖 醋 鱼、糖 醋 排 骨 等 。

因 为 味 精 呈 碱 性 , 如 果 酸 性 菜 加 入 碱 性 的 味 精 , 这 在 化 学 上 呈 中 和 反 应 , 即 生 成 盐 和 水 , 并 且 还 会 使 一 盘 好 端 端 的 菜 肴 走 了 味 。 那 么 碱 性 食 物 中 是 否 可 加 呢 ? 实 践 证 明 , 味 精 在 碱 性 食 物 中 其 谷 氨 酸 二 钠 , 同 样 也 会 失 去 鲜 味 。

因 此 ,味 精 宜 放 于 不 明 显 呈 酸 、碱 性 的 食 物 中 。 放 味 精 还 要 注 意 菜 肴 的 咸 淡 程 度 。

如 果 太 咸 , 盐 中 的 钠 离 子 掩 盖 了 酸 钠 , 吃 不 出 鲜 味 ; 如 果 太 淡 , 味 精 鲜 味 “吊” 不 出 来 。 最 后 还 要 注 意 温 度 。

味 精 的 溶 解 度 在 摄 氏 85 度 。低 于 这 个 温 度 , 味 精 结 构 尚 未 分 解 , 而 高 于 这 个 温 度 也 不 宜 放 味 精 , 否 则 无 鲜 味 。

蜂蜜优劣鉴别 蜂 蜜 以 颜 色 浅 淡 者 为 佳。 蜂 蜜 中 多 白 色 小 粒 结 晶 体 的, 含 葡 萄 糖 多, 是 好 蜜。

蜂 蜜 极 稀, 容 易 流 动, 香 气 不 浓, 可 能 是 掺 了 水 的。 用 小 匙 盛 满 蜂 蜜, 下 滴 的 蜜 丝 流 断 时, 如 向 匙 上 缩 起 甚 快。

表 示 韧 性 很 强, 是 好 蜜。 杯 中 放 蜂 蜜 一 匙, 再 加 四 至 五 倍 热 水 使 之 溶 化。

静 置 三 至 四 小 时 后 如 无 沉 淀 发 生, 则 为 纯 蜜, 好 蜜。 蜂 蜜 中 以 枇 杷 蜜 最 佳, 紫 石 英 蜜、梨 花 蜜、菜 花 蜜 次 之, 而 荞 麦 蜜 最 差。

另 外, 市 场 出 售 的 蜂 蜜, 有 的 掺 有 水 或 其 他 杂 质, 可 用 以 下 方 法 鉴 别。 区 别 掺 有 水 和 蔗 糖 的 蜂 蜜: 将 蜜 滴 在 白 纸 或 草 纸 上, 若 纸 上 的 蜂 蜜 渐 渐 渗 开, 说 明 掺 有 蔗 糖 和 水。

区 别 掺 有 淀 粉 的 蜂 蜜: 将 少 量 蜂 蜜 放 入 杯 中, 加 适 量 水, 煮 沸, 侍 冷 却 后, 滴 几 滴 碘 酒, 如 果 溶 液 颜 色 变 成 蓝 色, 说 明 掺 有 淀 粉。 区 别 掺 有 杂 质 的 蜂 蜜: 用 烧 红 的 铁 丝 插 入 蜜 中, 如 果 铁 丝 上 附 有 黏 物, 说 明 掺 有 杂 质; 如 铁 丝 上 仍 很 光 滑, 说 明 没 有 杂 质。

啤酒的妙用 1. 用 啤 酒 将 面 粉 调 稀。 淋 在 肉 片 或 肉 丝 上, 炒 出 来 的 肉 鲜 嫩 可 口, 特 别 是 用 此 方法 烹 调 牛 肉, 效 果 更 佳。

2. 啤 酒 可 使 凉 拌 茶 增 加 美 味。 将 菜 浸 在 啤 酒 中 煮 一 下, 酒 一 沸 腾 便 取 出, 再 加 点调 味 剂。

3. 和 面 时 水 中 掺 些 啤 酒, 烤 制 出 的 小 薄 面 饼 又 脆 又 香。 4. 将 烤 制 面 包 的 面 团 中 揉 进 适 量 的 啤 酒, 面 包 既 容 易 烤 制, 又 有 一 种 近 乎 肉 的 味 道。

5. 制 做 较 肥 的 肉 或 脂 肪 较 多 的 鱼 时, 加 一 杯 啤 酒, 能 消 除 油 腻 味, 吃 起 来 很 口。 6. 将 待 用 制 做 的 鸡 放 在 盐、胡 椒 和 啤 酒 中, 浸 1~2 小 时, 能 取 掉 鸡 的 膻 味。

巧辨真假味精 若 想 辨 别 味 精 的 真 假 并 不 难。 可 以 取 少 量 味 精 放 在 舌 尖 上。

若 舌 感 冰 凉, 且 味 道 鲜 美 并 有 鱼 腥 味 的, 为 合 格 品; 若 尝 后 有 苦 咸 味 而 无 鱼 腥 味, 说 明 这 种 味 精 掺 入 了 食 盐; 倘 若 尝 后 有 冷 滑、粘 糊 之 感, 并 难 于 溶 化, 就 是 掺 进 了 石 膏 或 木 薯 淀 粉。 巧除茶杯内壁的积垢 口 杯 使 用 一 段 时 间 以 后, 内 壁 往 往 会 牢 牢 地 附 上 一 层 暗 黄 色 的 沉 淀 物, 这 是 茶叶 中 的 不 溶 性 的 蛋 白 质 类 物 质 与 色 素 结 合 而 形 成 的 沉 淀 物, 用 维 生 素 C 片 剂 就能 有 效 地 清 除 它 们: 在 杯 中 少 许 温 水, 将 几 片 维 生 素 C 片 捣 碎, 放 入 杯 中。

搅匀 后, 用 该 水 溶 液 浸 润 内 壁。 随 后, 用 食 指 抵 着 一 片 维 生 素 C 片, 轻 轻 摩 擦 内 壁, 积 垢 即 可 除 去。

另 外, 用 牙 膏 擦 拭 杯 壁, 也 可 除 去 茶 垢。 巧选茶叶 1. 看 匀 度。

将 茶 叶 倒 入 茶 盘 里, 手 拿 茶 盘 循 一 定 方 向 旋 。

8.一些科学知识

这些可以吗?1、挂在壁墙上的石英钟,当电池的电能耗尽而停止走动时,其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。

这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。 2、有时自来水管在邻近的水龙头放水时,偶尔发生阵阵的响声。

这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故. 3、对着电视画面拍照,应关闭照相机闪光灯和室内照明灯,这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光. 4、冰冻的*肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。

烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。

这些现象都表明:水的热传递性比空气好, 5、锅内盛有冷水时,锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干,且直到烧干也不沸腾,这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导,温度大致相同,只要锅内的水未沸腾,水滴也不会沸腾,水滴在火焰上*蒸发而渐渐地被烧干, 6、走样的镜子,人距镜越远越走样.因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的,镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子,人距镜越远,由光放大原理,镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大,镜子就越走样. 7、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔,但天然气不会从侧面小孔喷出, 只从喷口喷出.这是由于喷嘴处天然气的气流速度大,根据流体力学原理,流速大,压强小,气流表面压强小于侧面孔外的大气压强,所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出。

8、将气球吹大后,用手捏住吹口,然后突然放手,气球内气流喷出,气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。

这有两个原因:一是吹大的气球各处厚薄不均匀,张力不均匀,使气球放气时各处收缩不均匀而摆动,从而运动方向不断变化;二是气球在收缩过程中形状不断变化,因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化,根据流体力学原理,流速大,压强小,所以气球表面处受空气的压力也在不断变化,气球因此而摆动,从而运动方向就不断变化。 9、吊扇在正常转动时悬挂点受的拉力比未转动时要小,转速越大,拉力减小越多.这是因为吊扇转动时空气对吊扇叶片有向上的反作用力.转速越大,此反作用力越大. 10、电炉“燃烧”是电能转化为内能,不需要氧气,氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命。

11、从高处落下的薄纸片,即使无风,纸片下落的路线也曲折多变。这是由于纸片各部分凸凹不同,形状备异,因而在下落过程中,其表面各处的气流速度不同,根据流体力学原理,流速大,压强小,致使纸片上各处受空气作用力不均匀,且随纸片运动情况的变化而变化,所以纸片不断翻滚,曲折下落。

1.没有一张纸可对折超过9次 2.根据统计每年驴子所杀的人比飞机失事所死的人还多 3.人睡觉比坐着看电视所消耗的卡路里还多 4.第一种有条形码的对象是香口胶 5.Wright's Brother发明飞机后第一次试飞的路程比一架波音747飞机的飞机翼还短 6.1987年,美国一间航空公司将每个头等机位的飞机餐减少一粒橄榄后,节省了约35万港元 7.很多人每朝起来都喝一杯咖啡提神,但其实一个苹果比一杯咖啡还有效 8.你的家中多数尘埃都是你的死皮 9.洋娃娃Barbie 全名是Barabra Millicent Roberts 10.希特勒的妈妈在怀有希特勒时曾认真地考虑堕胎,不过被医说服,结果把他生下来 11.玛丽莲.梦露有6只脚趾 12.电影里,ET的脚步声是由一位工作人员用手将o者o里榨烂 13.珍珠在醋中会溶 14.登寻找情人广告中,有35%是已婚人士 15.你有可能将一只牛拉上楼梯,但牛是不懂下楼梯的 16.猪不能仰头望天空 17.'quick brown fox jumps over the lazy dog' 可以用尽26个字母 18.鸭的叫声是不会有回音的,暂时没有人知何解 19.蜗牛可不吃东西睡3年 20.著名影星Tommy Lee Jones与美国副总统曾经是哈佛大学同房 21.如果一个月中,第一天是星期日,那个月便出现黑色星期五 22.把石头放在微波炉中加热会爆炸 23.1,111,111 x 1,111,111 = 1234567654321 24.唯一一个有15英文字母而又不会重复是的英文字'uncopyrightable' 25.猫可发出超过100个音,狗却只能发10个音 26.愈黑的环境下,猫的排尿次数会增加 27.将一个硬币向上抛1000次,字向上的次数是495次,不是500次,因为公较重 28.根据牛顿字典世界上最长的英文字是 '' 29.人体的胃每2个星期便会更新一次分泌物,否则它会自我消化 30.可乐原是绿色的 31.夏威夷文只得12个字母 32.走路上班的人最高比率的省是阿拉斯加 33.如果Barbie是人类,她是身形是39-23-33 34.美国平均每小时在空中的人有61000人 35.只有一种食物不会变坏:蜜糖 36.在加勒比海附近有一种蚝是会爬榭的 37.世界上最年轻的父母在1910年出现,一个8岁及另一个9岁的中国人 38.人顃的鼻及耳是毕生都不断长大 39.日本有一种正方形的西瓜,为的是方便收藏 40.海星有8只眼,每只脚都有一只 41.有些昆虫的眼是有毛 42.一条长颈鹿的舌头有2尺长 43.大象可用头来站立 44.蚂蚁早上醒来会抓痒 45.伟大发明家爱迪生是怕黑的 46.世上。

9.生活中的科学小常识有什么

柴油使用小技巧 冒着黑烟、“哒哒哒”往前跑的拖拉机使用的燃料就是柴油。

普通柴油是以石油原油为原料,经过冶炼技术生产的达到一定标准的一类油品。人们常看到的如标为0号、10号、20号、32号的轻柴油,是指它们的凝点分别不高于0℃、-10℃、-20℃、-35℃。

假设你的汽车用柴油作燃料,在使用时,应根据不同地区和季节选用不同标号的轻柴油。一般来说,温度低时要选用凝点较低的轻柴油;反之,则选用凝点较高的轻柴油,且凝点应低于当地气温5℃。

插头小常识 为什么电风扇、洗衣机、电冰箱等家用电器大多用三线插头?三线插头与三相插头有什么区别? 三相电器指三根不相同的火线,它们每两根线之间的电压都是380伏,一般用于动力系统,多见于工业用电。而家用电器一般采用单相电源供电,其三根线分别是火线、零线(中性线)和地线,火线和零线之间的电压是220伏,所以这不是三相电,它的插头和插座也不是三相插头和三相插座,地线为的是保障安全。

拖拉机打滑怎么办 拖拉机是非常重要的一种农业机械,在农村非常常见,仔细看拖拉机的轮胎,你会发现轮胎上有很多突起,其目的是为了增加轮胎与地面的摩擦力,使拖拉机在田间作业时,不容易打滑。拖拉机的重量也与摩擦力有关,同样情况下,拖拉机的重量越重,摩擦力越大。

因此,当拖拉机打滑时,可以通过增加其重量来解决。由于拖拉机等农业机械是以柴油为动力的,其排出的高浓度微粒悬浮在空气中的时间较长,且易被人体吸入,已经成为城市近郊主要污染之一。

哈喇味的食品有毒 在日常生活中,人们经常会遇到食品腐败变质的情况。食品腐败变质的过程,是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪的分解变化过程,其程度因食品种类、微生物种类和数量及环境条件的不同而异。

通常脂肪的变质主要是因为酸败,为食品诱变性污染的一种。微生物所产生的酶、紫外线和氧可以使食品中的中性脂肪分解为甘油和脂肪酸,脂肪酸进一步分解生成过氧化物和氧化物,随之产生具有特殊刺激气味的酮和醛等酸败产物,即所谓哈喇味。

食用因滞销而存放过久的已产生哈喇味的食品,会导致中毒,临床表现以胃肠病状为主,有的患者会出现头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状。 功能食品效用待验证 随着经济的发展和科学的进步,人们已不再满足于“食能果腹”,而更崇尚对人类健康更加科学有益的多功能保健食品。

何为功能食品?国际生命科学研究院欧洲专家表示:“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处,有足够营养改善健康状况或能减少患病,即可被称为功能食品。”功能食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能),并具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。

但功能食品含有一定量的功效成分(生理活性物质),能调节人体的机能(食品的第三功能);功能食品一般有特定的食用范围(特定人群),而一般食品无特定的食用范围。 需要指出的是,国内外对于功能食品的研究和开发尚处于起始阶段,其效用还有待于进一步验证。

目前的许多广告存在言过其实的情况,因此消费者不要盲目听信广告的宣传。从科学角度讲,注意平时营养均衡的饮食,如大量新鲜水果、蔬菜、维生素和粗纤维食物构成的多样化保健饮食及有规律的生活习惯、适时适量的运动、愉快的心情等,才是健康的根本保证。

科技助推农业工程 随着科学技术在农业上的应用不断增加,农业工程所涉及的领域和包括的范围也越来越多。如农业水土工程、农业机械化与自动化工程、农业电子与信息技术、农产品产后处理与加工工程、设施农业与环境控制工程、农村能源、农业废弃物处理和环保工程等等。

现代农业工程不但创造出了远远高于传统农业的生产效益,还展现出一幅幅激动人心的农业生产画面。借助先进的工程技术,人们不但能看到结上万个果子的西红柿树,还能看到装有空调、计算机,配备GIS、GPS和RS系统的拖拉机被用来在田里定点配方施肥、定点喷药除草呢。

能源与人类发展息息相关 人们很早就已经知道,能量既不能被创造,也不能被消灭,那么,能量是从哪里来的呢?能量存在的形态各不相同,其来源也不同。我们将能源分为两种:不可再生能源和可再生能源。

不可再生能源就是那些一旦被消耗,在短时间内不可能再恢复的能源,如煤炭、石油、天然气等。据探测,石油、天然气和煤炭若以现在的消耗速度来计算,将分别在45年、60年、250年消耗殆尽。

与“不可再生能源”相对的是“可再生能源”,像风能、潮汐能、太阳能、水能都是“可再生能源”或者叫“可更新能源”。这些能源是取之不尽、用之不竭的,由于它在使用过程中对环境没有任何污染,所以又被称为“清洁能源”。

因为地球上的不可再生能源有限,因此人们要更加关注可再生能源的产生、存储及传输。 人类从远古的钻燧取火到今天核能的和平利用,人类进步发展的过程,实际上就是一部不断向自然界摄取和利用能源的过程。

能源与人们的生活息息相关,而能源短缺是目前普遍存在的问题。如一些居民常常会抱怨电力公司的拉闸限电、电价提高。

10.关于科学的知识

1.借用轮轴能帮助我们完成日常生活中的很多事情,这是因为轮轴有(省力)的作用。

2.用来提起重物的动滑轮和定滑轮组合在一起,就构成(滑轮组)。滑轮组的组数越多,就越(省力)。

3.游乐场翻滚的列车架、发射架、铁塔都是墨家的接口,这些框架都是有一个个(四边形)上形、(三角)形组成的。起到(稳定)的作用。

4.高大的铁塔不容易倒,这是应为框架铁塔结构有三大特点,分别是(上小下大)(上轻下重)(空气阻力小)。

5.热在固体中的传播方面是由(高温)向(低温)的一段传播。

6.导热性能好的无题,往往吸热快,(放热)也快。

7.电磁铁通电导线能产生(磁场),断开电源后(磁场)消失

最有用的科学知识

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