关于冰箱的小知识(谁能给提供一下关于冰箱的一些小常识)

1.谁能给提供一下关于冰箱的一些小常识

国家质检总局为消费者提供了一些电冰箱使用小常识。

1、热的食物不要放入运转着的电冰箱内。 2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻制冷系统的负荷,延长使用寿命,节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冷藏室内,以0-10摄氏度贮藏为宜。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门搁架上。

6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。 7、中药材放置在冰箱时,一定要严格密封。

如果中药材裸露放在冰箱里,其他食物的水分会被药材吸收,破坏药性。 8、每周应清洁一次冰箱。

9、不要用利器铲刮内部的结霜,应把冰箱门打开等待结霜融化,再用干净的抹布把电冰箱擦干净,确保冰箱干燥无水分。 不宜放进冰箱的食物 香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味。

火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

鱼存冰箱要除内脏 许多人在电冰箱中存放鱼时,并不除掉鳃和内脏,这样鱼体很容易腐坏,其原因:一是水中所生存的微生物多属于耐寒冷的微生物,鱼离开水死后,体内外都有大量水份,其中所含微生物数量很多;二是鱼鳃是呼吸器官,内脏是消化器官,这两种器官都是藏污纳垢之处,即使在低温环境下,鱼体也很容易变质腐败。因此,准备在冰箱中低温冷藏的鱼,都应将鳃、内脏去掉。

2.冰箱常识

冰箱现在已经非常普及,是常见的家用电器之一,为我们享受快乐的生活提供了很多便利,下面我们来共同了解一下冰箱的使用及保养技巧。

一、初次使用 选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风的地方,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力,一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。

对照装箱单,清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书,按照说明书的要求进行全面检查。

检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源,正常工作时,电压波动允许在187~242伏之间,如果波动很大或忽高忽低,将影响压缩机正常工作,甚至会烧毁压缩机。

电压过高,会因电流太大烧坏电动机线圈;电压过低,会使压缩机启动困难,造成频繁启动,也会烧坏电动机。 电冰箱应用专用三孔插座,单独接线。

没有接地装置的用户,应加装接地线。设置接地线时,不能用自来水和煤气管道做接地线,更不能接到电话线和避雷针上。

检查无误后,电冰箱静置半小时,接通电源,仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常,如果噪音较大,应检查电冰箱是否摆放平稳,各个管路是否接触,并做好相应的调整。有较大异常声音,应立即切断电源,与就近的服务中心联系。

电冰箱在存放食物前,先空载运行一段时间,等箱内温度降低后,再放入食物,存放的食物不能过多,尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。 二、冰箱使用技巧 1、速冻可以保鲜 0℃—3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带,食物从0℃降到—3℃时间越短,食物的保鲜效果越好。

速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中,将形成最细小的冰晶,这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜,这样,在化冻时细胞组织液得到完整保存,减少营养流失,食物达到了保鲜目的。

2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质 电冰箱是采用降低温度的方法,抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度,但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化,不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等,都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长,随着贮存时间的延长,食品也腐败变质。因此,在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮存期限。

3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果 抗菌冰箱和普通冰箱一样,对于放在其中的食品,除了有低温保鲜作用外,是没有消毒作用的。然而,合理使用,提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。

以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。 *冰箱宜放在通风的地方,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力,一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。

*放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食品,其微生物基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中其他食品。 *冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染。

冷藏室的温度是上面低下面高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。*放在冰箱里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。

*需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。 *吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过24小时,要回锅烧透后再吃。

*普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外)和擦洗,最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物,不但可达到消毒的目的,而且可除去冰箱内的异味。

4、冰箱能保持多少养分 一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起,“生态”观念已成为社会热门话题,什么“生态饭店”、“生态食品”、“生态包装”比比皆是。那么,人们究竟能否享受真正的“生态食品”?营养学家指出:食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素,更在于后天的保存环境,而与食物关系最紧密的冰箱,更会直接影响食物的营养价值。

譬如:人们将新鲜无污染的果菜(生态果菜)放在冰箱里,如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标,果菜的营养价值会加快流失,生态食品也就失去了其真正的意义。 冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢?经过专家多年的研究与探索,得出结论:食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。

温度指标,不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放在冷冻室是最合理不过的了。 湿度指标,水分是果菜鲜活的源头,果菜一旦缺水,就会风干枯萎。

冰箱应保持95%的水分,果菜才能水灵灵的。 风向指标,冰箱应采用多面送风,实现360°送风,使冰箱内部每一个角落温度更均匀,食物不会因温度忽高忽低而变质,常保鲜活气息。

气态指标,冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活?果菜释放出的乙烯气体。

3.科学使用冰箱的一些小常识

在冰箱内贮存食品可以延缓微生物的生长繁殖,但是并不能杀灭微生物。不合适的贮存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太“脏”、冰箱内生熟食物交叉存放等,都可能影响冰箱的冷藏效果。使用冰箱要注意以下一些要求:

● 冰箱内的温度应保持在10℃以下;

● 婴幼儿的食品,应新鲜配制,不宜置冰箱中。其他食品也不宜过长保存,尤其是动物性食品,一般不宜隔天保存。需要较长时间保存的食物应置冷柜保存。

● 剩余食品在放置冰箱保存前,应充分加热煮透,杀灭微生物,降至室温后再保存。

● 生熟食物要分开。应用保鲜袋或保鲜纸,将食物包密实后置冰箱保存,而且熟在上,生在下。如果有条件,最好用小冰箱保存水果等直接入口的食物。

● 经化冻的肉类和鱼等,不宜再次置冰箱内保存。因为多次化冻后,食物可受到污染,而且食物品质也遭到破坏。因此,大块的肉应按每次烹调需要的量,分切成小块再置冰箱,每次烹调时取一块化冻。

● 冰箱应定期除霜清洗,以保持干净。

4.有关冰箱的基本常识

一. 制冷原理简介

电冰箱是利用制冷剂在制冷系统中周期性的物态变化,不断的与周围环境进行热交换来制冷的,电冰箱接通电源后电动机运转带动压缩机工作,压缩机吸入来自蒸发器低压低温气体,经冷凝器散热变成高压中温液体,高压液体通过毛细管节流,使压力急剧降低而进入蒸发器。制冷剂在蒸发器内膨胀、沸腾、吸热变成低压蒸汽,又被压缩机吸入,如此循环往复电冰箱内部热量不断转移到外部环境中去,使电冰箱内温度降低达到降温制冷目的。

二. 冰箱分类方法

1. 按气候类型分类:亚温带型(SN)使用环境温度为10--32℃ 温带型 (N) 使用环境温度为16--32℃ 亚热带型(ST)使用环境温度为18--38℃

热带型 (S) 使用环境温度为18--43℃ 2. 按外型结构分类:单门、双门、三门、斜面、园弧、发泡门、玻璃门等。 3. 按放置形式分类:立式、卧式、壁挂式、镶嵌式等。 4. 按冷却方式分类:直冷式(自然对流)、间冷式(强制对流)、间直冷混合式。 5. 按制冷方式分类:蒸汽压缩式、吸收式、半导体式。 6. 按冷冻室温度分类:一星级冷冻室温度低于-6℃;二星级冷冻室温度低于-12℃;三星级冷冻室温度低于-18℃; 7. 按温控方式分:机械温控、电子温控、电脑智能温控等。 8. 按冷柜温度变化分类:单温、双温、变温等。

三. 冰箱型号表示方法----- 改进设计序号,以A、B、C等表示。 -------无霜电冰箱(间冷)用汉语拼音字母W表示。 --------有效容积,以阿拉伯数字表示,单位为“升”。 --------- 类型,冷藏箱—C;冷藏、冷冻箱—CD;冷冻箱—D表示。 ---------产品名称(家用电冰箱—B)。

5.冰箱使用小常识有哪些

食物生的和熟的要分开放,不能混放在一起,以保持食物卫生。

按食物存放所需时间、温度要求,合理利用箱内的空间。不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

鲜鱼、鲜肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋封装,放在冷冻室贮藏。

蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干,再放入冰箱内,以零上温度贮藏为宜。 不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。

这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上,最好以4℃左右温度贮藏。冰箱顶上能不能放东西?其实冰箱上就是一层很薄的钢板,放的时候主要看东西有多重。

总的来说放东西在冰箱上面还是对冰箱有影响的,平时最好只放点小物品就好了,这样既有利于冰箱的寿命又能为自己节省空间提供方便。假如家里有和冰箱顶大小一样的泡沫,可以放上去既能防尘又能省电呢。

6.冰箱使用小常识 六个小技巧教你正确使用冰箱

导语:随着科学技术的发展,各种各样的冰箱,走进了人们的家庭,不仅有柜式的冰箱,还有开门的冰箱,不论是哪一种冰箱,都是为了储存食物而设计的,为我们的日常生活提供了很大的便捷,大家在日常生活中很频繁的使用的冰箱,但是大家对于冰箱并不是非常的了解,对于冰箱的内部构造和工作原理也不是很清楚。

下面就由小编来为大家详细介绍一下冰箱以及在冰箱使用过程中的一些小常识。 冰箱简介 保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。

箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20~500升。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。

1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。

1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱,中国从50年代开始生产电冰箱。

冰箱使用小常识 1.热的食物不能直接放入运转着的电冰箱内,因为这样会让食物的外部温度低而内部温度高而导致变质,达不到延长保鲜的目的。 2.冰箱内存放食物不宜过满、过紧,互相之间要留有一点空隙,以利于冷空气对流。

箱内冷空气对流可以减轻机组的负荷,延长冰箱的使用寿命,从而节省电量。 3.食物生的和熟的要分开放,不能混放在一起,以保持食物卫生。

按食物存放所需时间、温度要求,合理利用箱内的空间。不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

4.鲜鱼、鲜肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋封装,放在冷冻室贮藏。

蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干,再放入冰箱内,以零上温度贮藏为宜。 5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。

这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上,最好以4℃左右温度贮藏。 6.冰箱顶上能不能放东西?其实冰箱上就是一层很薄的钢板,放的时候主要看东西有多重。

总的来说放东西在冰箱上面还是对冰箱有影响的,平时最好只放点小物品就好了,这样既有利于冰箱的寿命又能为自己节省空间提供方便。假如家里有和冰箱顶大小一样的泡沫,可以放上去既能防尘又能省电呢。

结束语:通过小编上面的介绍,相信大家对于什么是冰箱以及冰箱的使用小常识已经有了一定的了解了。冰箱是我们日常生活中非常重要的一种家电,用于存放一些易腐败的食品或者肉类,为我们的生活提供了很大的便捷和便利。

上面的一些小常识,能够帮助大家在使用冰箱时更加的高效希望通过小编上面的介绍,能够帮助大家了解到什么是冰箱以及冰箱使用的一些小常识。

7.电冰箱的生活小窍门常识

电冰箱为什么必须用专用电线

从电冰箱使用之日起,就需连续通电,所以供电的电线必须专用,线路通过的电流容量应在5安培以上。电冰箱的电线,不能从电灯头上用分线插头引出,因为电冰箱在起动时,线路产生较大的电压,如不是专用电线,便会使电动机不能正常运转.甚至有烧毁电动机的危险。

电冰箱内贮冰好

电冰箱最怕突然停电,停电时间一长。食物就会变质。如果在电冰箱内贮藏冰块,可免此弊。具体做法是:用较小的塑料袋装上清水,用绳子把袋口扎紧,放在电冰箱冷冻室里,使它结成冰块。停电时,尽量少开冰箱门,仍能使冷藏室保持一定的低温,所放的肉类,经8-9小时仍可保持坚硬。

清洗电冰箱须知

清洗电冰箱要用中性洗涤剂,禁用去污粉、碱水、香蕉水或苯等腐蚀性溶剂擦洗。电冰箱门封清洗后,用软布沾滑石粉擦洗,防止门封老化粘连。

关于冰箱的小知识

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